Liebe Mitglieder
Nach dem erfolgreichen Pilotversuch im Frühling starten wir nun zusammen mit dem POT Netzwerk mit zweiwöchentlichen Lieferungen von Frischprodukten. Die Produkte werden uns so frisch wie nur möglich geliefert, nämlich direkt ab Hof / Produktion und ohne Zwischenlagerung. Was will man mehr?
Wie funktioniert’s?
Daten für die 3. Runde:
Das Bestellfenster ist offen vom Donnerstag, 8.1.26., bis Sonntag, 11.1.26
Abholung ist am Freitag, 16.1.26., ab ca. 15 Uhr
Die Bestellung funktioniert wie immer – du bezahlst mit deinem Guthaben und bestellst mit deinem Benutzerkonto in unserem Shop. Lade also genug früh dein Guthaben auf.
Warum macht es Sinn, deine Lebensmittel über die lagerfreie FrischeLogistik zu beziehen?
Transparenz, gute Preise und super frische Produkte für dich und bessere Wertschöpfung für die Produzent:innen!
- Auf allen Produkten sind transparente 25 % Marge, um die Dienstleistungen – Fahrt, IT, Sortimentspflege und Kommunikation – zu decken.
- Wir machen keine unterschiedlichen produktespezifischen Aufschläge, wie im Detailhandel üblich, um das Verkaufsverhalten zu lenken. Darum sind einige Produkte nahe am Bioladenpreis und andere viel günstiger.
- 75% deines Preises geht somit zu den Produzent:innen! – Laut Statistik von Agristat erhalten Landwirt:innen in der CH im Schnitt nur 30% des Endpreises, der Grossteil des Rests geht an Grossverteiler und Detaillisten.
- Wir drücken keine Preise. Für uns ist es die zentrale Motivation für den Aufbau der POT FrischeLogistik, einen Beitrag für eine zukunftsfähige Lebensmittelproduktion zu leisten.
Was gibt’s zu bestellen?
Nur das feinste aus dem Zürcher Oberland natürlich!
- Frisches Bio Brot von der Bio Bäckerei Sundaram in Uster
- Bio Tofu und Seitan in verschiedenen Variationen und Portionsgrössen von Engel Tofu, Widen
- Demeter Milch, Quark, Rahm, Joghurt, Butter und Käse von der Sennerei Bachtel, Wernetshausen
- Demeter Gemüse, Most, Konfitüre und weiteres vom Hof Brachland, Bubikon
- Bio Gemüse und Hof-Produkte vom Biohof Guyer aus Seegräben
- Bio Eier vom Zweinutzungshuhn, Haferdrink, Gemüse und Hof-Produkte vom Hof Rinderbrunnen aus Grüt
- Trockenwürste, geräucherter Fisch und mehr von dasPure aus Wetzikon
Mehr über die Produkte & Produzent:innen
Bio-Beck Sundaram – Brot
Seit 1989 backt Thomas Wiesmann in Uster Brot aus biologisch produziertem Getreide – ein echter Bio-Pionier! Die Sundaram-Sauerteigkulturen werden seit der Gründung gepflegt. Die Körner werden im Keller mit vier Getreidemühlen selbst gemahlen. Für Thomas und sein Team spielt die Herkunft und die Art des Anbaus der Rohstoffe eine zentrale Rolle, weshalb sie langfristige und intensive Kontakte zu den Lieferanten pflegen. Was dabei heraus kommt? Erstklassige, gesunde Brote – produziert mit unglaublich viel Erfahrung und Wissen. Für die POT Kooperativen werden 3 Sorten Brot und Paniermehl angeboten.
Engel Tofu – Tofu und Seitan
Seit 1981 wird im Freiamt Tofu in handwerklicher Produktion hergestellt. So lange also wie nirgendwoanders in der Deutschschweiz. Von Beginn weg ist der Betrieb genossenschaftlich organisiert – also im Besitz der Mitarbeitenden und mit einem besonderen Augenmerk auf sozial verträgliche Arbeitsbedingungen. Die Sojabohnen bezieht der Betrieb von bio-zertifizierten Betrieben in Norditalien. Mit unglaublich viel Fachwissen wird daraus der wohl beste Tofu der Schweiz hergestellt – der mit den Industrieprodukten aus den Supermärkten so ganz und gar nicht vergleichbar ist. «Foodcoop» ist bei Engel Tofu kein Fremdwort – nur schon deshalb kommt für uns kein anderer Tofu in Frage!
Sennerei Bachtel – Milchprodukte
Geschäftsführer Vital Brodbeck ist selbst Demeter Landwirt und weiss nur schon deshalb die Kuhmilch zu schätzen – der Rohstoff aus dem in der Sennerei Bachtel unzählige hochwertige Produkte entstehen. Die Milch stammt von Demeter-Höfen aus dem ganzen Zürcher Oberland, von Kühen mit Hörnern und wird von der Sennerei Bachtel selbst eingesammelt. Das Team stellt daraus mit viel Herzblut, Fachwissen und Handarbeit verschiedene Milchprodukte her – von der Rohmilch bis zum gereiften Hartkäse. Unserer Meinung nach sind es die besten Milchprodukte weit und breit!
Biohof Guyer – Früchte & Gemüse
Auf dem Biohof Guyer in Seegräben werden auf nur gerade 8ha Land über 100 verschiedene Sorten Stein- und Kernobst angebaut. Diese feinen Früchte wachsen auf über 300 Hochstammbäumen. Dazu kommen noch Niederstammbäume und etwas Fläche für das Gemüse. Wir sind besonders begeistert von den erstklassigen Kirschen und Beeren, auf die wir uns jedes Jahr wieder freuen.
Hof Brachland – Früchte & Gemüse
Auf dem Hof Brachland in Bubikon werden Beeren und Gemüse in Demeter-Qualität angebaut. Die Strauchbeeren-, Kern- und Steinobstanlage ist 70 Aar gross. Darum herum wachsen weitere Früchte auf etwa 120 Hochstammbäumen. Daneben werden ohne chemische und biologische Pflanzenschutzmittel und ohne tierische Zusätze verschiedene Gemüse angebaut. Die Bodenqualität steht hierbei stets im Zentrum.
Hof Rinderbrunnen – Eier & Gemüse
Der Rinderbrunnen ist ein Landwirtschaftlicher Betrieb, der in vierter Generation geführt wird. Seit 2023 bewirtschaften Judith und Martin Frei mit einem vielfältigen Team den diversifizierten Betrieb. Ihnen ist eine naturnahe Produktion genauso wichtig wie höchste Standards ans Tierwohl. Eine offene und herzliche Mitarbeiter-Kultur soll genau so Platz haben wie eine kundenorientierte und effiziente Produktion. Der Betrieb war ab 2023 in Umstellung zur Bio-Landwirtschaft und trägt seit 2025 das Knospe-Label von Bio Suisse.
dasPure – Fleisch- und Fischspezialitäten
Angefangen hat alles vor vielen Jahren in einer kalten Winternacht um die Weihnachtszeit: Patrick Marxer war enttäuscht über den angebotenen Lachs. Deshalb entschied er sich, seinen eigenen Fisch zu räuchern. Kurzerhand baute er mitten im Wald ein Zelt auf, machte ein Feuer und räucherte die ganze Nacht Lachs. Seit jenem Abend hat es sich der gelernte Laborant zur Aufgabe gemacht, gute Produkte noch besser zu machen. Im Jahr 2009 entschloss er sich, sein eigenes Unternehmen zu gründen. So entstand „DasPure“ – mit dem Ziel, ökologische Delikatesse auf den Markt zu bringen.