Unser Tahina wird aus nichts als reinstem Sesam produziert. Die Frauen der Tamneere-Kooperative verarbeiten die Sesamsamen in Handarbeit zu einer Paste. Der Herstellungsprozess ist schonend, so dass keine Nährstoffe verloren gehen. Die Qualität unserer Erdnussbutter ist erstklassig und unvergleichlich.

Sesam (Sesamum indicum) ist ein Getreide, das in Afrika südlich der Sahara aufgrund seines einfachen Anbaus, des fruchtbaren Bodens und des relativ geringen Preises zunehmend verbreitet ist. Unser Sesam wird ohne Pestizide oder Insektizide produziert. Das gibt geringe Erträge, aber die Qualität ist dafür grossartig! Bei der Ernte wird die Sesampflanze zunächst ganz getrocknet, dann muss man die Pflanzen schütteln, damit die Samen herausfallen.

Tamneere betreibt einen unzertifiziert biologischen Anbau. Durch den persönlichen Kontakt zu Éric und Adjara, die die gesamte Ernte jeweils mit dem Schiff nach Belgien bringen, können wir eine einwandfreie Qualität und einen fairen Handel garantieren.

Unsere Sesampaste ist:

aus ökologischem Anbau (unzertifiziert Bio)
garantiert fair gehandelt
Rohkost
ohne künstliche Zusätze
ohne Konservierungsstoffe
ohne Farbstoffe

Herkunft

Tamneere ist eine Gruppe Frauen aus dem Dorf Guillé in Burkina Faso, die auf natürlichem Wege Landwirtschaft betreibt. Die Organisation wurde 2012 gegründet und umfasst ungefähr 65 Mitglieder. Die Frauen von Tamneere produzieren nach biologischen Grundsätzen und werden fair bezahlt.

Guillé ist ein kleines Mossi-Dorf mit ungefähr 1000 Einwohnern in der Nähe von Ouagadougou. Die Menschen leben hauptsächlich von der Subsistenzlandwirtschaft. Angebaut werden vor allem Hirse, Erdnüsse und Gemüse. Man wohnt in traditionellen Lehmhäusern mit Strohdach oder in moderneren Häusern mit Blechdächern.

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